Tacos Chapultepec


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Queridos madrileños, esto es el plan para la comida mexicana en Madrid! He probado este pequeño restaurante, acompañado de una amigo 100% mexicana y el veredicto fue inapelable. Los tacos estan ricisimos! Las tortas de maíz también, y la tipica cerveza michelada servida con chile como en casa! Abierto desde hace casi 2 años, este pequeño y colorido local nos encanta cada vez que vamos.

Todos los platos se preparan en el restaurante y la cocina está visible desde la entrada. Los ingredientes son siempre frescos, jugosos y sabrosos y dan ganas de ir a México a ver si está tan bueno como en Chipotludos en el centro de Madrid. ^ _ ^

A la carta, unos entrantes para compartir. El típico guacamole, o los frigoles servidos con queso derretido.

Para los platos, la base de la torta es el maíz y hay más de una docena de tacos a la carta. Sólo queríamos probarlos todos!

Mis favoritos: el Pollo con Mole y el taco “carnitas”.
El mole con pollo, conocido por su especia sabor a chocolate da color a tus papilas gustativas y los hace retorcerse de felicidad. El pollo está marinado en salsa de chocolate, maní, almendras y pasas, y para terminar el cocinero CHIPOTLUDOS añade sus especias secretas para fundir de placer.
Las Carnitas, a base de confit de cerdo marinado con un toque de cilantro, limón y cebolla roja. Os va a encantar.

Eres vegetariano o a dieta? No problem! Hay cactus! Elige el taco a base de Chumbera rico y muy bueno para la salud.

Para acompañar sus platos, 3 diferentes salsas que pican más y más.

¿Y de beber que hay? ¡Una Michelada!Una cerveza servida en una jarra grande, cuyos bordes estan empapados con especias y chiles. Pica, lo justo, y esta delicioso, casí adictivo.

Hay que ir chicos!
Para no perder un pimiento de ese reportage, me podeis encontrar en twitter y en mi página de facebook Tartare y Tatin.

Tacos Chipotludos
Abierto todos los días: de 14:00 hrs a 16:00 y de:  20:00 a 24:00
C. Cardenal Cisneros 13, 28010
Madrid -METRO BILBAO
Email: chapultepec@tacoschapultepec.com Web: Tacos Chapultepec
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The bon plan pour manger mexicain à Madrid! J’ai testé ce petit restaurant, accompagnée d’une amie mexicaine et le verdict est sans appel. Les tacos sont supers bons! Les galettes de maïs aussi, et la michelada -bière + glaçage aux piments- comme à la maison!

Ouvert depuis presque 2 ans, ce petit local haut en couleurs nous ravis à chaque fois que nous y allons.

Tous les plats sont préparés sur place, dans la cuisine visible par tous depuis l’entrée du restaurant. Les ingrédients sont frais, juteux et savoureux et vous donnent envie d’aller au Mexique voir si c’est aussi bon que chez Chipotludos, en plein centre de Madrid. ^_^

A la carte, des entrées à partager. Le typique guacamole, les frigoles- petits haricots rouges-servis avec du fromage frais fondu.

Pour les plats, la base c’est la galette de maïs et il y’a plus d’une douzaine de tacos à la carte. On a juste eu envie de tout prendre!

Mes préférées: le taco Pollo con Mole et le taco Carnitas.
Le pollo con mole, connu pour sa couleur chocolatée, il enrobe vos papilles et les fait frétiller de bonheur. À base de poulet mariné dans une sauce au chocolat, cacahuètes, amandes et raisins secs, la cuisinière de CHIPOTLUDOS rajoute ses épices secrets pour que vous fondiez de plaisir.
La Carnitas: à base de porc mariné et confit, avec un soupçon de coriandre, de citron vert et d’oignons. Vous allez vous régaler.

Vous êtes végétarien ou au régime? Pas de soucis! Mangez du cactus! Ce tacos à base de tomates, cactus et épices appelé au Mexique, Chumbera, est vraiment bon et léger.

Pour accompagner tous vos plats, 3 sauces différentes posez sur votre table. De celle qui picote un peu, à celle qui vous fait penser que vous allez perdre votre langue. Attention aux abus! Même si le piquant est addictif!

Et pour accompagner votre repas, una Michelada. Une bière servit dans une grande pinte, dont les rebords ont été glacés aux épices et piments. Ça pique, juste ce qu’il faut, et c’est délicieux.

A faire dès que vous êtes à Madrid.

Pour ne pas perdre un piment de ce reportage, retrouvez-moi sur Twitter ainsi que sur ma page facebook Tartare & Tatin.

Tacos Chipotludos
Ouvert tous les jours: de 14:00 hrs a 16:00 et de:  20:00 a 24:00 hrs
C. Cardenal Cisneros 13, 28010 Madrid
METRO BILBAO Email: chapultepec@tacoschapultepec.com Web: Tacos Chapultepec
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